quarta-feira, 10 de junho de 2009

Maçãs cozidas com Cravos-da-india

Hmmm.... boa pedida no frio...

Uma maçã cozida, fruta leve que pode ser consumida pela manhã no café, fortalece o agni (fogo digestivo) para o almoço, estimula o funcionamento intestinal, dá agilidade e vitalidade e diminui a absorção de gordura na digestão.


Você precisa:
1 maçã fresca inteira, sem casca e sem caroço
5 cravos-da-índia inteiros
1/4 xícara de água

Como fazer:
Cortar a maçã em cubos e acrescentar os cravos e a água.
Cozinhar a maçã até os cubinhos ficarem macios.

Para servir:
Descarte os cravos-da-índia e deixe esfriar um pouco antes de comer.

Influência sobre os doshas:
Diminui kapha, diminui Vata (consumir morno), neutro para Pitta (colocar menos cravo)

BOM APETITE!!!
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Namaste...

Antigamente havia um espaço na internet organizado para atender aos alunos de todos os cursos promovidos pelo Centro de Medicina Indiana do Rio de Janeiro / Centro de Estudos Dr. Chowdhury Gullapalli. Era uma área restrita, dessas com ID e senha de entrada e outras coisas antipatiquinhas que mais separam do que juntam as pessoas... : Mas, tínhamos muuuuita coisa boa lá, discussões de casos, perguntas, atividades de aula, compartilhamento de textos interessantes... nossa... Com o tempo ele foi evoluindo, aumentando... ficando mais rico de pessoas e de assuntos. Sempre foi muito bom (suspiro)! Pessoas que estudavam em outros cursos eram muito bem-vindas, mas não tinham acesso a todo o conteúdo. Volta e meia eu recebia pedidos para "democratizar" nosso valioso espaço!!! : )

Como acredito na boa energia que as mudanças trazem, desativei o antigo espaço para começar esta nova história. Então... o blog da Stela (ou do Centro de Medicina Indiana) está agora oficialmente inaugurado, com direito a um pouco de tudo, flores, incenso e música... nesta atmosfera, poderemos nos encontrar de vez em quando por aqui, integrando as pessoas que gostam da tradição do Ayurveda, que querem aprender mais ou que simplesmente querem estar mais próximas de nós.

Sejam bem-vindos, fiquem à vontade.
Stela